Gesprächskreis Ahrwein lädt ein
„Spurenelemente und Mineralstoffe im Wein“
Prof. Dr. Georg Schwedt referiert am 20. Juni
Ahrweiler. Am Dienstag, 20. Juni, um 19 Uhr referiert Prof. Dr. Georg Schwedt, Professor der Chemie in Bonn im AhrWeinForum in Ahrweiler zum Thema „Spurenelemente und Mineralstoffe im Wein“. Spurenelemente wie Zink, Selen, Kupfer und Mineralstoffe wie Kalium, Calcium, Natrium, Magnesium spielen im Stoffwechsel unseres Körpers eine wichtige Rolle. Sie sind auch im Wein vorhanden. Welche Bedeutung haben sie hier?
Sie werden von der Rebe aus dem Boden aufgenommen und spielen im Wachstum der Rebe eine große Rolle. Das Spektrum eines Weins an Mineralien und Spurenelementen ist mitprägend für seinen Geschmack. Auf dieses und vieles andere mehr wird der renommierte Professor der Chemie in seinem Vortrag ausführlich und verständlich eingehen.
Zum Thema „Ahrwein aktuell“ referieren im zweiten Teil des Abends zudem die Weinküfermeisterin Astrid Rickert und der Winzermeister Marc Linden.
Die Einladung richtet sich an alle interessierten Winzer, Kunden und Gäste. Der Eintritt ist frei. Es empfiehlt sich aber, wegen des zu erwartenden Interesses frühzeitig zu erscheinen.
Weitere Informationen sind erhältlich beim Ahrwein e.V., Hauptstraße 80, 53474 Bad Neuenahr-Ahrweiler, Tel. (0 26 41) 91 71 0 oder unter der E-Mail Adresse info@ahrwein.de.
Prof. Dr. Georg Schwedt, renommierter Professor der Chemie, möchte den Zuhörern die chemischen Bestandteile des Weins und ihre Wirkung näherbringen. Foto: Ina Josten/Ahrwein e.V.
