Cochem. Das Beratungszentrum der Verbraucherzentrale in Cochem ist am Rosenmontag geschlossen, das Team wünscht fröhliche Tage. Ab dem 27. Februar ist das Beratungszentrum wieder uneingeschränkt montags von 10 bis 15 Uhr geöffnet.

Die Fachleute beraten zu allen Fragen des Verbraucherrechts, sei es Kaufrecht, bei Reisen, Probleme mit Telefon und Internet, Auseinandersetzungen mit Handwerkern und vieles mehr.

Wenn eine Rechtsberatung gewünscht ist, ´kann ein Termin unter (0 26 71) 60 57 84 oder unter www.verbraucherzentrale-rlp.de/onlinetermine-rlp vereinbart werden, um Wartezeiten zu vermeiden.

Für kurze Fragen oder Informationswünsche sind die Expertinnen und Experten auch ohne Termin für Interessierte da. Das Beratungszentrum befindet sich in der Brückenstr. 2, (Nebenstelle der Kreisverwaltung, im Gebäude der Sparkasse).

An den Fastnachtstagen haben Kreppel Hochkonjunktur. Anderorts auch als Berliner, Krapfen, Küchli oder Fastnachtsküchle bekannt, sind sie im Februar der große Renner. Ob Schoko, Vanille, Konfitüre oder Eierlikör: Bei fast jedem Bäcker sind sie mit den unterschiedlichsten Füllungen zu finden. Doch der Kreppel ist eine richtige Kalorienbombe. Je nach Füllung, Zutaten und Größe liefert ein Kreppel 200 bis 400 Kalorien.

Wie wäre es daher mit einer selbstgebackenen, kalorienärmeren Variante? Einige Tipps, um beim Backen der Fastnachtsleckerei Kalorien einzusparen und einen vollwertigeren Kreppel zu genießen: Oft reichen zwei Drittel oder sogar nur die Hälfte der im Rezept angegebenen Zuckermenge vollkommen aus. Denn eine hohe und häufige Zuckeraufnahme fördert die Entstehung von Übergewicht und Adipositas sowie Diabetes mellitus Typ 2, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Karies. Daher gilt generell: Je weniger Zucker, desto besser. Beim Mehl ist eine hohe Typenzahl (zum Beispiel Typ 1050) oder Vollkornmehl die beste Wahl. Denn Lebensmittel aus Vollkorn sättigen länger und enthalten mehr Nährstoffe. Zudem senken Ballaststoffe aus Vollkorn das Risiko für Dickdarmkrebs, Fettstoffwechselstörungen und weitere Erkrankungen.

Anstatt gehärteter Fette, wie beispielsweise 100 Gramm Butter sollten besser 65 bis 85 Milliliter pflanzliche Öle verwendet werden. Dafür eignet sich beispielsweise das geschmacksneutrale Rapsöl. Für eine besondere Geschmacksnote kann kaltgepresstes Kokosöl den Teig verfeinern. Vor allem beim Ausbacken lassen sich nochmal viele Kalorien einsparen. Statt den Kreppel in Öl zu frittieren, kann dieser auch im Backofen ausbacken. Bei 180 Grad sollten die Teiglinge nach ca. 15 Minuten ihre klassische goldbraune Farbe erhalten.

Gefüllt werden kann das süße Gebäck mit einer Konfitüre, die einen hohen Fruchtgehalt und einen geringen Zuckeranteil hat, oder mit Apfelmark oder Nussmus.