Rüscheid. Im Team der Evangelischen Kindertagesstätte Rüscheid wurde überlegt, wie man die Erdfläche hinter der Küche sinnvoll nutzen könne. Da Lebensmittelverarbeitung und Lebensmittelzubereitung in der Einrichtung einen entsprechenden Stellenwert im pädagogischen Handlungskonzept einnehmen, reifte die Idee, ein Hochbeet anzulegen, um Gemüse und Salat anbauen zu können. Die Gestaltung eines Kräuterbeetes, um eigene Kräuter ernten zu können, wurde ebenfalls geplant. Da viele Kinder in der heutigen Zeit Gemüse, Salat und Kräuter oft nur in der Auslage von Supermärkten wahrnehmen und nicht mehr wissen, wie diese angebaut, gepflegt und geerntet werden, bietet ein Hochbeet die optimale Gelegenheit, einen kleinen Einblick in den „Gartenanbau“ zu erhalten.

Gemeinsam mit dem Elternausschuss wurde überlegt, wie die Gestaltung der Erdfläche hinter der Kita-Küche sinnvoll angegangen werden könne. An einem warmen Sommertag konnten der Bau der Hochbeete und die Umgestaltung der Erdfläche durch fleißige Helfer des Kita-Teams und des Elternausschusses beginnen. Zunächst wurde das gesamte Unkraut entfernt, der Boden umgegraben und gelockert, die Erde anschließend gleichmäßig verteilt. Derweil konnten der bereits gefertigte Bausatz des Gemüse- und Salathochbeetes sowie die Kräutertreppe zusammengeschraubt und an den entsprechenden Stellen aufgestellt werden. Innen mit Folie verkleidet, wurden die Beete dann mit Ästen, reichlich „Kuhmist“ vom ortsansässigen Landwirt Quiring und mit gutem Mutterboden von der „Erdkaul“ aus Rüscheid gefüllt.

Nachdem sich die Erde gesetzt hatte, wurden schon die ersten Küchenkräuter wie Petersilie, Schnittlauch, Basilikum, Thymian, Rosmarin gemeinsam mit einigen Kindern der Kita gepflanzt. Einige Zeit später hatten die Kinder dann Gelegenheit, die ersten Obst- und Gemüsepflanzen sowie Feldsalat unter Mithilfe von Erzieherinnen und Elternausschussmitgliedern zu pflanzen. Damit die Beete nicht so leer aussehen, wurden diese noch mit weißen Dekorsteinen ausgelegt. Natürlich durfte das Kräuterbeet hier auch nicht zu kurz kommen und bekam von den aktiv beteiligten Kindern ebenso ein schönes Steinmuster als dekorative Einfassung. Anschließend hatten die Kinder noch die Gelegenheit, an einer „kleinen Kräuterkunde“ teilzunehmen. Die Kräuter wurden unter fachkundiger Begleitung von Herrn Sieber (Koch, Vater und Elternausschussmitglied) genauestens betrachtet und miteinander verglichen. Die Kinder konnten feststellen, dass sich die Kräuter nicht nur optisch, sondern auch geruchlich und natürlich geschmacklich deutlich voneinander unterscheiden.

Der erste Schritt in den eigenen Gemüseanbau ist gemacht. Nun können die Kinder und das Personal der Evangelischen Kita Rüscheid ihr eigenes Gemüse anbauen und anschließend ernten. Gemeinsam können sie beobachten, wie die Pflanzen wachsen und sich entwickeln, bis sie essbar sind. Dabei lernen die Kinder auch, wie man das Beet pflegt, zum Beispiel indem man die Pflanzen gießt, die Erde lockert oder auch das Unkraut jätet. Und nach der Ernte landen das leckere Gemüse, der eigene Salat und die frischen Kräuter auf dem Mittagstisch in der Kita.

Alle fleißigen Helfer und aktiv beteiligten Kinder hatten viel Freude bei der Gestaltung und sind sich sicher, dass die gesamte Kita Rüscheid zukünftig ebenso viel Freude mit ihren selbst angebauten Lebensmitteln haben wird.