Allgemeine Berichte | 09.05.2015

13. Weinseminar an der vhs Neuwied

Reise in die Welt der deutschen Literweine

Der Wein wurde mit anderen kulinarischen Köstlichkeiten serviert. privat

Neuwied. Das 13. Weinseminar für Wein-Einsteiger und Wein-Liebhaber an der vhs Neuwied unter der Leitung von Micha Stalp legte schwerpunktmäßig den Fokus auf die Renaissance der deutschen Literweine. Viele renommierte Winzer bieten ihn mittlerweile auf der Weinkarte an, stellt er doch gerade für die Stammkunden auch eine Art Visitenkarte des Betriebs dar. Literweine sind oft preiswerte Alternativen zum 0,75er Standard. Gastronomen bevorzugen die Großflaschen für den Offenausschank und private Weinfreunde schätzen das Litermaß beispielsweise bei Partys oder Grillfesten. Dabei wird nicht das ganz große Weinerlebnis, sondern einfach nur der qualitativ gute Trinkspaß erwartet.

Begrüßt wurden die Teilnehmenden mit „strawberry Lillifee Muffins“ als fingerfood, korrespondierend zum angebotenen „Twentysix-Secco“ und/oder zum außergewöhnlichen Schiller-Winzersekt - köstlich und erfrischend zugleich. Im theoretischen Teil des Seminars informierte Micha Stalp ausführlich über die Qualität der deutschen Literweine und andere aktuelle deutsche Weinthemen, beispielsweise die neue VDP-Klassifikation und die Unterschiede in der Vinifizierung von Roséweinen. In der Pause konnte man in der Weinverkostungszone diskutieren, verweilen und die außergewöhnliche Klaviatur und den hohen Qualitätsstandard deutscher Literweine in Gelassenheit und mit Konzentration sensorisch wahrnehmen und erfahren. Ausgewählte und auf die Weine abgestimmte Käsespezialitäten und andere wunderbar schmeckende kulinarische Überraschungen sorgten bei den Teilnehmern für Erstaunen und Begeisterung.

Zum Abschluss der Veranstaltung, die wieder im liebevoll dekorierten Café KIS stattfand, wurde von Marion Herz-Stalp das Dessert „Kokos-Panna Cotta mit Maracuja-Sauce“ kredenzt, welches mit einer Riesling Spätlese von der Mosel den idealen Weinbegleiter hatte. Eine Teilnehmerin brachte ihren Eindruck zum Ende der Veranstaltung auf den Punkt: „Das Angebot und die Qualität der Verkostung von über 30 unterschiedlichen Literweinen aus vielen Anbaugebieten Deutschlands war einfach mehr als bemerkenswert “ Im November wird beim nächsten vhs-Weinseminar der Fokus auf der Pfqlz liegen - dem deutschen Weinanbaugebiet der Superlative.

Der Wein wurde mit anderen kulinarischen Köstlichkeiten serviert. Foto: privat

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