Allgemeine Berichte | 16.05.2015

Backesfreunde Oedingen auf großer Fahrt nach Oberschwaben

Ins Reich der Steinbacköfen

Das „Große Back- und Nudelseminar“ vermittelte den Backesfreunden viel über Teigherstellung. privat

Heiligkreuztal. Die Firma Häussler in Heiligkreuztal, ein Hersteller von Steinbacköfen, Knetmaschinen und sämtlichem Zubehör rund ums Backen, war das Ziel der Wochenendreise der Oedinger Backesfreunde. Der Reisebus mit der 20-köpfigen Reisegruppe brachte die Backesfreunde ins Hotel Adler nach Grüningen, wo man abends gut gelaunt ankam und in angenehmer Stimmung den Abend genoss.

Der zweite Tag war bestimmt vom „Großen Back- und Nudelseminar“, das von Herrn Römmel, einem Bäckermeister der Firma Häussler, sehr unterhaltsam und aufschlussreich geleitet wurde. Den Backesfreunden wurde in fünf Stunden sehr viel über Teigherstellung, Backen und Nudelherstellung vermittelt. Alle hergestellten Teigwaren wurden verkostet, sodass niemand hungrig das Backdorf verlassen musste. Zum Ausgleich für das lehrreiche Seminar brach die Gruppe dann in die Erlebnisbrauerei Bad Schussenried auf, wo man bei Live Musik und gutem Essen den Abend ausklingen ließ.

Der dritte Tag war geprägt von einer Mischung aus interessanten Zielen in der Region. Nach dem ausgiebigen Frühstück besichtigten die Backesfreunde zuerst die Keltenstadt Heuneburg, den ältesten namentlich erwähnten Ort Deutschlands, der ein sehr sehenswertes Ziel auf einer Anhöhe hoch über der Donau darstellt. Der unterirdische Kontrast war dann der Besuch der Wimsener Höhle, die mit einer geführten Bootstour befahren wurde. Den Abend verbrachten die Backesfreunde wieder im Gasthof Adler in Grüningen, wo man bei gutem Essen und Trinken die Tour Revue passieren ließ.

Nach dem ausgiebigen Frühstück traten die Mitfahrer dann die Rückreise nach Oedingen an. Der Senior der Reisegruppe, Horst Seifert, dankte dem Vorstand, insbesondere dem Backesmeister Clemens Weber, für die tolle Organisation der Reise.

Das „Große Back- und Nudelseminar“ vermittelte den Backesfreunden viel über Teigherstellung. Foto: privat

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