Remagen. Eine super neue Adresse für hervorragendes Fleisch und ausgewählte Fleischprodukte gibt es seit kurzem an der B9 in Remagen, in der ehemaligen Aral-Tankstelle. Hier eröffnete Fatima Fares ihre Metzgerei „Fleischwerk Al Tayeb“. Fatima Fares wagte mit ihrem ersten Unternehmen den Sprung in das kalte Wasser der Selbstständigkeit, Nachdem ihr 41-jähriger Ehemann Ahmed Hammoudi, der selbst einen Heizungs- und Sanitär-Meisterbetrieb mit 20 Angestellten in Remagen führt, die ehemalige Aral-Tankstelle erworben hat, entschied sich die 32-jährige Ehefrau und Mutter von drei Kindern dazu, an dieser Stelle eine Metzgerei zu eröffnen. „Zum einen war ein Freund von uns Metzger und zum anderen legen wir großen Wert auf sehr gutes Fleisch. Früher fuhren wir zum Fleischkauf nach Belgien. Jetzt werden wird in unserer Metzgerei Fleischwerk Al Tayeb täglich frisch aus Belgien beliefert. Im Angebot hat die neue Metzgerei in Remagen, die am 4. Dezember des gerade vergangenen Jahres ihre Pforten öffnete, Rindfleisch, Jungbullenfleisch, Lamm, Kalb, Geflügel und hausgemachte Bratwürste.

Auch die Aufschnittwurst ist hausgemacht. Zudem bietet die Metzgerei handgemachte vorpanierte Speisen wie Hähnchenschnitzel und Cordon-Bleu sowie mariniertes Fleisch, levantinischer Tartar, levantinische Spezialitäten und Grillfleisch, ebenso wie Hamburger und Chickenburger als Patties. Individuelle Zuschnitte nach Kundenwunsch werden natürlich angeboten.

Neben der herausragenden handwerklichen Arbeit, den gekühlten Geräten und der täglich frischen Zubereitung durch Metzger Mohammad Taleb bietet Fleischwerk Al Tayeb auch Rezepte aus der levantinischen Küche.

Großen Wert legt die frisch gebackene Unternehmerin Fatima Fares auf die persönliche Beratung und hohe Qualitätsstandards. „Seit der Eröffnung am 4. Dezember konnten wir uns bereits über viele, viele Kunden freuen, die genauso wie wir gutes Fleisch lieben. Und um es den Kunden möglichst bequem zu machen, stehen vor der Metzgerei ausreichend Parkplätze zur Verfügung und in der Metzgerei sorgt eine bequeme Bank dafür, dass die Kunden sich bei größerem Andrang auch mal setzen können. Für die Zukunft denkt Fatima Fares, die neben dem Metzger und den zwei Küchenhelfern auch von ihrem Ehemann Ahmed Hammoudi in allen Dingen stark unterstützt wird, daran, zukünftig auch einen Mittagstisch anzubieten. Und wer sich die Auslage in der Metzgerei Fleischwerk Al Tayeb einmal ansieht, der wird begeistert sein, von den tollen Fleisch- und Wurstangeboten, die dort zu moderaten Preisen angeboten werden.

AB