Kruft. Der Landfrauenortsverband Kruft veranstaltete einen interessanten Kursabend zum Thema „Milch, Joghurt und Co. passen in jeden Foodtrend“.

Die Kursleiterin der Milchwirtschaftlichen Arbeitsgemeinschaft, Gudrun Franz-Greis, konnte viele interessierte Frauen sowie einen Herrn zu dieser Veranstaltung begrüßen.

Sie stellte die verschiedenen Kriterien vor, nach denen Menschen ihr Essen auswählen. Manche achten auf den Preis der Lebensmittel, andere auf die Zeitersparnis bei der Zubereitung, und bei einigen steht der Genuss im Vordergrund. Daraus ergeben sich ganz unterschiedliche Lebensmitteltrends, die sie im Laufe des Abends erläuterte.

Passend dazu konnten die Teilnehmer typische Kostproben der einzelnen Trends genießen. Die Kursleiterin reichte unter anderem eine Spundekäspraline sowie verschiedene Aufstrich-Variationen, die auch als Dip oder in Wraps verwendet werden können. Bei der Käseverkostung gab es leckeren Feigensenf und hausgemachte Ingwer-Konfitüre zu probieren und als Getränk wurde ein „Body&Soul“ - bestehend aus Buttermilch, Pfirsichsaft und Grenadine - serviert. Als Nachtisch probierten die Teilnehmer ein Himbeertiramisu, das allen sehr gut schmeckte.

Jeder erhielt ein Rezeptheft mit den vorgeführten Rezepten sowie vielen weiteren neuen Rezeptideen zum Thema.

Der Kursabend machte deutlich, dass Milchprodukte durch ihre Vielfalt und Wandelbarkeit in fast alle Essgewohnheiten passen.