Briedern. Allgemeines Schwitzen war beim traditionellen Backesfest der FFW Briedern angesagt, denn

neben den versierten Hobbybäckern vor dem Höllenschlund des alten Steinbackofens, ging es auch den zahlreichen Gästen bei sommerlicher Hitze nicht viel anders.

Da konnten auch die schattigen Zeltdächer auf der Briederner Festmeile nur bedingt Abhilfe schaffen.

Gleichwohl ließen es sich die Festbesucher an allen Wochenendtagen so richtig munden, denn zu einer großen Auswahl an kühlen Getränken offerierten die gastgebenden Floriansjünger einmal mehr frisch gebackene Köstlichkeiten aus dem heißen Backrohr.

Diesbezüglich standen vor allem die knusprig gebackenen Bauernbrote im Mittelpunkt des Interesses, die auch heuer wieder auf begeisterte Abnehmer trafen.

Mit der beliebten Hausmacher Wurst belegt oder nur mit Butter bestrichen entpuppte sich das Backwerk wieder als rustikale Delikatesse.

Ebenso schmackhaft präsentierte sich die deftig belegte Riesenpizza aus besagtem Höllenschlund, die am Samstagabend weg ging wie warme Semmel.

Auf erfreute Genießer trafen während der Festtage auch der Mosel-Elsässische Flammkuchen sowie sonntags der bei Süßmäulern so beliebte Streuselkuchen, der ebenfalls auf riesigen Backblechen im offenen Feuer des alten Backes goldbraun gebacken wurde. Ein Fest für jeden Gaumen, wie die gewogenen Festgäste der Briederner Floriansjünger auch in diesem Jahr gerne bestätigten, denn auch die Fleischliebhaber kamen nicht zu kurz. Für diese drehten sich Spießbraten vor offenem Feuer.

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