Kobern-Gondorf. Der Verein plus/minus 60 aktiv hatte zum Kochen eingeladen.

Wie bringt man Genuss und Gesundheit unter einen Hut?

Genau diese Frage stand im Mittelpunkt des Kochabends zum Thema „Ausgewogen essen - für alle möglich“. Unter Anleitung wurden nicht nur frische Zutaten verarbeitet, sondern auch wertvolles Wissen für den Alltag gesammelt.

An diesem Abend wurde folgendes Menü zubereitet: Selbst gemachtes indisches Naan-Pfannenbrot, Brotaufstrich mit roten Linsen, Brotaufstrich mit Kichererbsen, Gemüsecurry, Hähnchen mit Rhabarber, Reis und Bulgur und zum Nachtisch Tiramisu mit Johannisbeeren.

Schnell waren die Rezepte besprochen, eingeteilt wer was gerne zubereiten wollte und die Arbeit konnte starten. Natürlich wurden auch neugierige Blicke in die anderen Küchen geworfen, schließlich wollte man ja wissen, wie die einzelnen Gerichte zubereitet wurden und welche Ticks und Kniffe man anwenden konnte, damit alles gut gelingt.

Das Fazit für alle Teilnehmer: Gesunde Ernährung und hervorragender Geschmack sind kein Widerspruch. Mit frischen unverarbeiteten Lebensmitteln entfalten Gerichte ihre natürlichen Aromen, sättigen und liefern dem Körper genau die Nährstoffe, die we für das tägliche Wohlbefinden benötigt.

Wie immer wurde anschließend die Küche wieder gemeinsam aufgeräumt.