Ob für den gemütlichen Grillabend mit Freunden, das spontane Familiengrillen am Wochenende oder als Highlight beim Sommerfest: Diese marinierten Hähnchenspieße sind ein echter Klassiker, der immer gut ankommt. Sie lassen sich einfach vorbereiten, sind bunt, aromatisch und überzeugen mit zartem Fleisch und frischem Gemüse.

Zutaten (für 4 Spieße):

2 Hähnchenbrustfilets

2 Paprika (rot und gelb)

1 Zucchini

1 rote Zwiebel

2 EL Olivenöl

1 TL Paprikapulver (edelsüß)

1 TL getrockneter Oregano

1 Knoblauchzehe (gepresst)

Salz und Pfeffer

Holzspieße (vorher in Wasser einweichen)

Zubereitung:

Das Hähnchenfleisch in gleichmäßige, mundgerechte Würfel schneiden. Paprika, Zucchini und Zwiebel ebenfalls vorbereiten und in Stücke bzw. Scheiben teilen. Aus Olivenöl, Paprikapulver, Oregano, Knoblauch, Salz und Pfeffer eine Marinade anrühren. Das Fleisch darin mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.

Im Anschluss Hähnchen und Gemüse abwechselnd auf die eingeweichten Holzspieße stecken. Die Spieße auf dem Grill bei mittlerer Hitze rundherum etwa 10–12 Minuten grillen, bis das Fleisch gar ist und leicht gebräunte Grillstreifen zeigt.

BA