Perfekt für den Frühling eignet sich selbstgemachter Eistee mit Limetten und Minze - so erfrischend!

Zutaten:

• 4 Beutel grüner Tee (oder schwarzer Tee nach Belieben)
• 1 Liter Wasser
• 2 Limetten
• 1 Handvoll frische Minzblätter
• 2-3 EL Honig oder Zucker (je nach Geschmack)
• Eiswürfel

Zubereitung:

Tee zubereiten: Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Nach dem Aufkochen vom Herd nehmen und die Teebeutel etwa 5-7 Minuten ziehen lassen, je nach gewünschter Intensität des Tees. Nach der Ziehzeit die Teebeutel entfernen und den Tee auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

Limetten und Minze vorbereiten: Während der Tee zieht, die Limetten waschen und in dünne Scheiben schneiden. Die Minzblätter grob zupfen.

Süßen: Den abgekühlten Tee mit Honig oder Zucker nach Geschmack süßen.

Eistee zusammenstellen: Den Tee in ein großes Glas oder eine Karaffe füllen. Limettenscheiben und Minzblätter hinzufügen und alles gut umrühren. Für einen zusätzlichen Frischekick die Limettenscheiben leicht andrücken, bevor sie in den Tee gegeben werden.

Kühlen: Den Eistee für mindestens 1-2 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit er gut gekühlt ist.

Servieren: Fertigen Eistee mit Eiswürfeln in Gläser füllen und nach Belieben mit weiteren Limettenscheiben oder Minzblättern garnieren.

Tipp: Für eine intensivere Minz- und Limettennote die Minzblätter vorher leicht in den Händen zerdrücken, um die Aromen freizusetzen. Wer es besonders erfrischend mag, kann auch etwas Mineralwasser hinzufügen, um dem Eistee mehr Spritzigkeit zu verleihen.

BA