Engers. Traditionelles Bäckerhandwerk ist selten geworden in diesen Tagen der Industrie- und Großbäckereien. Umso mehr dürften sich die Engerser Kunden über die Eröffnung einer Filiale der Bäckerei Geisen in dem Neuwieder Ortsteil freuen.

In der ehemaligen Bäckerei Lehmann in der Alleestraße hat der beliebte Familienbetrieb nun seine 11. Filiale in Neuwied eröffnet. Die Kunden dürfen sich nun über noch mehr Vielfalt und Auswahl im Stadtteil freuen. Dort ist ein kleines, gemütliches Geschäft entstanden, das mit dem bekannten Sortiment und der gewohnt großen Auswahl aufwartet. Besonders am frühen Morgen kann man sich hier mit allem für ein gutes Frühstück, auch für unterwegs, ausstatten: Kaffeespezialitäten zum Mitnehmen sowie belegte Brötchen und leckere Snacks erwarten die Kunden frisch zubereitet. Damit dies auch ohne Parkplatzsorgen und Zeitverlust möglich ist, stellt die Bäckerei Geisen einen großen kostenlosen Parkplatz direkt nebenan zur Verfügung. Eine Neuerung, die viele Kunden mit Freude hören werden. Die Mitarbeiter der neuen Filiale erwarten die Engerser Kundschaft mit der gewohnten fachkundigen Beratung und der außergewöhnlichen Freundlichkeit: „Service mit Herz“ möchte Geisen seinen Gästen bieten. Nicht nur die besondere Wohlfühlatmosphäre und die hohe Qualität der Produkte zeichnen die Geisen-Filialen aus, auch die Herstellung der Backwaren ist eine Besonderheit in der heute so schnelllebigen Zeit: Die Bäckerei Geisen hat sich bei der Produktion ihrer Waren dem „Slow Baking“ verschrieben, das heißt, hier wird wirklich alles noch von Hand hergestellt, und es kommen keine fertigen Backmischungen zum Einsatz. Die selbst gemachten Teige müssen zum Teil sogar 16 Stunden reifen, bevor sie weiter verarbeitet werden können. Bis dann so etwas wie das drei Kilo schwere „Neuwieder Wackes“-Brot herauskommt, muss dann noch Hand angelegt werden, denn die Brote werden alle von Hand geformt. Diesen Aufwand kann Wolfgang Geisen, der die Bäckerei in der zweiten Generation gemeinsam mit seiner Schwester Gaby Mangner betreibt, nur bewältigen, weil ihm zahlreiche kompetente und fachkundig geschulte Bäcker zur Seite stehen, die ihren Beruf mit Leidenschaft ausüben. „Mit Herz von Hand“ heißt daher auch die Devise der Bäckerei Geisen. Und diese Einstellung macht erfinderisch: Gerade hat die Bäckerei wieder ihr beliebtes und einzigartiges Dinkel-Sortiment erweitert: Neben Brötchen und Brot gibt es jetzt auch Teilchen mit Dinkelmehl – und soviel sei verraten: Geisen arbeitet auch an einem leckeren Snack aus dem gesunden Getreide. Auch den gibt es sicherlich bald in Engers zu probieren.