Meckenheimer Stadtmuseum und Kulturforum
Römisches Gastmahl
Meckenheim. Zum sechsten Mal hatte der Verein „Meckenheimer Stadtmuseum und Kulturforum“ zum jährlichen Gastmahl eingeladen. Passend zum Römerjahr musste sich das bewährte Kochteam des „La Campana“ mit Rezepten aus der Sammlung des Marcus Gavius Apicius, eines römischen Gourmets und Kochbuchautors, vertraut machen. Das Ergebnis konnte sich sehen und genießen lassen: Suppe von gekräuterten Waldpilzen, Boulette aus Rindfleisch an gebackenem Kürbis mit Rosmarin, Zander an Wein auf Buchweizen und Mangold, Pflaumen mit Zimt und Pfeffer an crema gelati. Jeder der vier Gänge wurde von Heide Simm angekündigt und beschrieben. Sie hatte die Speisen und den köstlichen Würzwein, der als Aperitif gereicht wurde, bereits in der heimischen Küche zubereitet und getestet. Für eine aufgelockerte Stimmung sorgten Epigramme und Aphorismen von Marcus Valerius Martial, derer sich Dr. Jörg Köpke bediente und somit zeitgemäß und heiter durch das Römische Gastmahl führte. Es war eine gelungene Reminiszenz an die Römer in Meckenheim.
