Lehmen. Die Razejunge sind nicht nur im Weinberg aktiv, sondern auch in der Küche. Ihr beliebtes Kochseminar hat sich fest im Jahresprogramm etabliert.

Nun kamen die Razefrauen und -junge zusammen, um ihre Fähigkeiten als Küchenmeister unter Beweis zu stellen.

Der zweite Vorsitzende, Dieter Möhring, begrüßte 30 Feinschmecker zu dieser kulinarischen Runde, die von Ralf Menden im Vorfeld bestens organisiert wurde.

Unter der Anleitung der Küchenchefs Patrick und Michael bereiteten die Hobbyköche ein bemerkenswertes Menü zu. Mit viel Spaß und Raffinesse zeigten sie, dass sie nicht nur im Wingert, sondern auch in der Küche bewandert sind. Ehrenrazefrau Simone Röhr, der Präsident der DLRG Rheinland-Pfalz, Andreas Back, und Bürgermeister Arnold Waschgler waren beeindruckt von den kulinarischen Fähigkeiten der Teilnehmer.

Zwei Stunden lang gaben die Hobbyköche ihr Bestes, um anschließend ihre Partnerinnen und Partner mit einem kulinarischen Fest zu verwöhnen. Nach einem Begrüßungstrunk mit Winzersecco wurden die Gäste an festlich dekorierte Tische geleitet, wo das Schlemmen begann. Das Menü eröffnete mit Forellentatar auf Pumpernickel, Tomatenmus mit gekochtem Wachtelei und rotem Linsensalat. Darauf folgte eine kräftige Markklößchensuppe. Der Hauptgang bestand aus zartem Rinderbraten mit Kartoffelpüree und Wirsinggemüse, was die Herzen der Genießer höher schlagen ließ. Den krönenden Abschluss bildete eine luftige Zabaione, begleitet von einer leckeren Weincreme mit Waldfrüchten und Crunch-Cookies.

Das ausgezeichnete Menü fand bei allen Anwesenden großen Anklang, und fruchtige Rieslingweine in verschiedenen Geschmacksrichtungen rundeten das kulinarische Erlebnis ab. Seit über drei Jahrzehnten treffen sich die Razejunge zu diesem jährlichen Kochevent, bei dem sie immer wieder aufs Neue überraschende kulinarische Köstlichkeiten zaubern. BA