Koblenz. Der Koblenzer Stefan Rhein Autor verfasst Kochbücher. Leserinnen und Leserinnen kommen dabei in den (Lese-)Genuss verschiedenster Rezepte, die allesamt versprechen, gesund, schnell und lecker zu sein. Ein Blick in das Inhaltsverzeichnis macht definitiv Appetit: Kredenzt werden Köstlichkeiten wie Hähnchenbrust unter Gorgonzolakruste, Kartoffel-Gemüse-Lachs-Rösti oder Heidelbeer-Schmandkuchen. Abgerundet wird die Sammlung von viele Rezepte für Dips, Soßen, Suppen und verschiedenen Länderküchen. Die Auswahl ist also riesig. Doch Autor Stefan Rhein, der im wahren Leben Polizist sowie Ernährungsberater ist, liebt nicht nur die Kulinarik, sondern möchte auch helfen: Jeder Cent, der mit dem Erlös der Bücher erwirtschaftet wird, geht zu einhundertprozent an Kinderhilfsprojekte. BLICK aktuell sprach mit Stefan Rhein über die Idee, mit Büchern Gutes zu tun.

BLICK aktuell: Um was geht es in ihrem karitativen Projekt?

Stefan Rhein: Mit „Stefans Kinderhilfsprojekt“ möchte ich Kindern unter die Arme greifen, denen es nicht so gut geht. Die Idee Spenden zu sammeln resultiert eigentlich aus meinem Polizeiberuf. Sehr häufig wird man doch mit Kindern konfrontiert, die unser aller Hilfe benötigen. Sei es in Form von finanzieller Unterstützung oder auch anderweitig.

BLICK aktuell: Woher stammt die Idee zu einem Kochbuch?

Stefan Rhein: Auf den Gedanken Kochbücher zu schreiben, brachte mich ein Kunde bei einem Ernährungsvortrag. Er warf die Frage in den Raum warum ich denn nicht mit meinem Wissen mal ein Kochbuch schreiben würde .Aus der mittlerweile fast 40 jährigen Erfahrung in der Ernährungsberatung sind dann meine drei Kochbücher und ein Ernährungsratgeber entstanden, dessen Erlöse in vollem Umfang an Kinderhilfsprojekte gespendet werden. Ebenso wie die Einnahmen aus Ernährungsberatungen bei Firmen, Sportlern und Privatpersonen.

BLICK aktuell: Welche Kinderhilfsprojekte haben Sie bereits unterstützt?

Stefan Rhein: Mir ist es grundsätzlich wichtig, dass es für mich keinen Unterschied hinsichtlich er Kinder gibt. Eines außerhalb Europas liegt mir genauso am Herzen, wie eines in der Nachbarschaft. Spenden zu verteilen hat jedoch auch viel mit Vertrauen zu tun. Und örtliche Spenden an den Kinderschutzbund, die Nestwärme, Herzenssache, die bereits mehrere tausend Euro erhalten haben, geben mir als „Spendensammler“ sehr einfach die Möglichkeit die seriöse Verwendung der Spenden nachzuvollziehen. Beispielhaft konnte durch eine Kooperation mit Ikea, für die ich sechs Kochkurse gegeben habe, 2500 Euro an das Kinderheim auf dem Arenberg gespendet werden. Die Blick aktuell berichtete davon.

BLICK aktuell: Gibt es ein persönliches Lieblingsgericht?

Stefan Rhein: Bei einer Auswahl von über 1500 Rezepten aus meinen Büchern ist es gar nicht so leicht ein Lieblingsrezept zu benennen. Was süße Rezepte angeht, so hat das Bananenbrot in all seinen vielen Varianten ein wenig „innerfamiliären Kultstatus“ erreicht. In Sachen herzhaftem Gericht fällt meine Wahl auf Spinatpfannkuchen. Dazu passt das Motto aller Kochbücher einfache, schnell zuzubereitende Gerichte anzubieten.

Weitere Informationen gibt es online untere stefanrhein.com.

ROB