Deftige Gaumenfreuden aus dem alten Backes
Wer zuerst kommt malt zuerst
Ellenz-Poltersdorf. „Wer zuerst kommt malt zuerst“, galt auch heuer die Devise beim Brotverkauf am alten Backes im OT Ellenz. Der war anlässlich des alljährlichen Backesfestes der örtlichen Floriansjünger angefeuert worden und schluckte von Festbeginn an insgesamt
200 vorbereitete Brotteiglinge. Solche mit dem langen hölzernen Ofenschieber eingeschossen, wurden nach der bewährten Backzeit als herrlich duftende und knusprige Bauernbrote wieder entnommen. Letztgenannte gingen binnen kürzester Zeit weg wie warme Semmel, wobei die Kundschaft bezüglich deren Qualität einmal mehr voll des Lobes war. Wer keines dieser deftigen Gaumenfreuden mehr erstehen konnte, der hatte immerhin noch die Möglichkeit einen leckeren Flammkuchen zu genießen, den die Hobbybäcker der Feuerwehr ebenfalls im Höllenschlund des alten Backrohrs zubereiteten. Auch auf den beliebten Erbseneintopf brauchte man nicht zu verzichten. Für den guten Ton beim Backesfest sorgten der Männergesangverein 1853 Moseltreue e.V. sowie die Blaskapelle Ellenz-Poltersdorf. TE